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原生態果子酒——“遇見李”沙子空心李子酒將亮相第十屆中國（貴州）國際酒類博覽會 貴州酒類博覽會时间：2020-09-09 以“展示全球佳釀·促進合作交流”為主題的第十屆中國（貴州）國際酒類博覽會，以“薈萃美酒佳釀·促進投資貿易”為主題的貴州酒類博覽會將分別于9月9日至12、13日在貴陽舉行的。由貴州蠻王酒業發展有限公司和貴州省科學院、貴州省生物研究所共同研發的，“遇見李”沙子空心李子酒將亮相酒類博覽會。 在位于貴州沿河經濟開發區的貴州蠻王酒業發展有限公司生產基地的生產車間內，機聲隆隆，生產線正開足馬力生產，工人師傅們緊張忙碌地趕制包裝“遇見李”沙子空心李子酒，一派繁忙景象。
沙子空心李因果肉與核分離而得名，素有“人間仙果、李中茅臺”之美譽，是貴州有名的特色水果。果色青灰鮮艷，果肉脆嫩，酸甜適度。2006年，被原國家質檢總局批準為地理標志產品保護。 近年來，貴州蠻王酒業公司與貴州省科學院、貴州省生物研究所、貴州大學釀酒與食品工程學院共同研究開發出“遇見李”沙子空心李子酒，采用國際先進的低溫原果發酵工藝，原生態，零添加，酒體可口宜人，具有明顯的沙子空心李子酒的色澤和風味。 “沙子空心李李子酒是采用國家地理標志產品保護的沙子空心李子果為原料，以國際先進的低溫原果發酵工藝，零添加，是一款真正的、原生態的特色果酒。滿足新一代的消費者的市場需求，2020年我們公司計劃生產500噸�！辟F州蠻王酒業發展有限公司董事長何志勇說道。 據了解，沿河自治縣種植沙子空心李總面積9.28萬畝，以沙子街道為核心，覆蓋團結、中界、曉景等周邊11個鄉鎮街道，目前投產果園5萬畝，年產鮮果5萬噸，產值達8.5億元，已成為產區群眾脫貧增收的主導產業，是群眾的致富果，幸福果。（張洪權） |
