（一）五谷之王：

據《本草綱目》記載：苦蕎具有『實腸胃，益力氣，續精神，能煉五臟滓穢、降氣、寬腸』等作用�？嗍w是『三降丹』即降血壓、降血糖、降血脂的功效�？嗍w天生就是中草藥，是國際糧農組織公認的優秀糧藥兼用糧種�？嗍w被譽為“五谷之王”，以貴州高原綠色無污染的優質苦蕎為原料，土家傳統工藝釀造的苦蕎酒，酒體富含苦蕎生物類黃酮，其生物類黃酮含量是其他酒體的13.5倍。

（二）山泉活水：

水乃酒之血，好酒必有佳泉。釀造地處于青山綠水原生態的環境，釀造中的水均取自天然溶洞3千米深處的山泉活水，山泉水富含多種礦物質，甘甜適口，PH值為6-7，是當地老百姓幾百年來最喜歡的可直接飲用的天然山泉水。

（三）百草制曲：

古老而又神秘的土家『百草曲』 選用108種天然本草制作而成。每到端午時節，土家人便上山采藥，夏末秋初方可開始制作，取百草粉碎成粗粉，發酵，制成軟材，壓制成塊，曬1～2天，方能成形。每年只有一次培育『百草曲』的時機�！喊俨萸�』，對酒體中微生物的繁殖有著非常微妙的作用，不僅促進有益微生物的衍生，還能在與苦蕎發酵時產生數以萬計的有益微生物群。

（四）古法秘釀：

采用土家釀酒師代代相傳、口口親述的古法秘釀工藝釀造而成，釀造時需精選貴州高原綠色無污染的優質苦蕎為原料，經浸泡，小火清蒸，大火煮糧，涼糧翻拌，加百草曲，裝土陶壇七個輪回發酵，煮酒，取酒，將原酒入土陶壇貯存。